家里生姜如何保存|

家里生姜如何保存

给生姜包上一层报纸或者A4纸，把姜包起来，然后就放冰箱就可以了，生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎，性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

新鲜生姜如何保存

将姜片放到荫凉阴凉处，找来一些干麦草遮盖在上面，那样能储存大约3～5天。

用薄膜袋密封性好姜片以后，放进电冰箱的新鲜水果冷冻格冷冻。谨记不必让薄膜袋漏汽或是进水，不然還是非常容易霉变的。

用锡箔纸严实地包好姜片，随后伴随着姜片的样子卡紧锡箔纸，排出来气体，放到遮光、超低温的地区就可以，用这方式可冷藏一个月左右。

夏季如何保存生姜

袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内，在11℃～14℃的环境下存放。

罐装法：把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也很方便。

酒泡法：如果把姜皮去掉，放一点白酒或黄酒密封起来，也同样能起到长时间保存的效果。

沙湿法：选择无外皮损伤，茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（含花盆、脸盆盛装的土），可久藏不坏，也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。

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