黄粿简单做法
步骤一：取山中一种独特灌木烧成灰，沥其汁（俗称植物碱），以该汁浸泡优质粳米至米色橙黄。
步骤二：浸泡后的粳米装入饭甑蒸熟，然后倒入石臼中，用杵槌用力杵打，杵槌要用光滑的木杵，粳米饭粒便粘不住木杵，直到饭粒全部融合，像棉团状。
步骤三：分切小块，趁热将其揉压成圆条状即成做成后，可存放好几个月。
煎黄粿的做法 煎黄粿怎样做法
食材准备：新鲜黄粿1000克、孜然适量、猪油适量、盐适量。
做法步骤：平底锅中放入猪油化解。锅略热的时候，放下切片黄粿，放少许盐和孜然。两面金黄时，就可以拿上来了。
煎黄粿是一道菜品，主要食材是新鲜黄粿，口味孜然。
姜粿的做法 怎么做姜粿
生姜750g，糯米粉1000g，高粱酒52度350g，红糖150g。
将生姜洗净切块和高粱酒一起放入料理机打碎。
把磨碎的生姜倒在盆子里加入红糖拌匀。
将糯米粉分次添加到盆子里，直到揉成光滑不黏手即可。
根据个人口味,姜粿可以选择加入鸡蛋或者不加，用麻油或食用油煎炸，锅里放入捏好 压扁的姜粿，调制小火煎，约一分钟后翻一面，重复动作大概几分钟后热乎乎的姜粿就出炉了！吃下去肚子暖暖的很舒服，胃寒、体内湿气重的人可以多吃！
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