吃腐竹的坏处
吃腐竹不宜过量食用,否则是增加肠胃负担,另外腐竹不适合肾炎、肾功能不全的患者食用,会加重病情,另外患有痛风患者、酸中毒病人、糖尿病或是正在服用四环素、优降灵等药的病人也需慎食用。
吃腐竹的坏处
腐竹的营养价值虽然比较高,但是不适合肾炎、肾功能不全的患者食用,否则会有加重病情的作用,另外痛风患者、酸中毒病人、糖尿病或是正在服用四环素、优降灵等药的病人需要谨慎食用。
腐竹也不不宜过量食用,腐竹中含有多种矿物质,其中钙元素含量较多,适当的食用可以避免出现骨质疏松,增进骨骼发育的作用,并且腐竹中浓缩了黄豆中的精华,对于人体有益。
适当的食用腐竹还可有健脑以及预防老年痴呆症,防止血管硬化,保护心脏的作用,还能有降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化的效果。
吃腐竹的注意事项
减肥者别多吃。由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。
腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。
过敏者禁食。如果是对豆类食品过敏的话,食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用腐竹。
在选购腐竹的时候,一定要选用优质的,劣质的会有一些不明添加剂。
腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。
吃腐竹的注意事项
减肥者别多吃。由于制作方式的差异,腐竹的热量和其他豆制品比起来有些高,每100克的热量为457千卡(豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千卡)。
腐竹不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是腐竹含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。
过敏者禁食。如果是对豆类食品过敏的话,食用腐竹就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用腐竹。
在选购腐竹的时候,一定要选用优质的,劣质的会有一些不明添加剂。
腐竹的营养价值虽高,但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃,否则会加重病情。
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