茭白排骨汤怎么做好吃
准备材料:排骨500克,茭白5条,香菇4朵,红萝卜1条,姜3片,葱1条,水8碗。
制作过程:
处理茭白的时候要先剥去外壳,然后将硬的茎部切去,洗干净,可以切成块状。
排骨洗净切小段,氽水捞起冲净;
香菇冲净用清水泡软;
红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;
葱洗净切葱花;
汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。
排骨汤怎么做好吃
鸡精2克,盐2克,醋5克,萝卜一个,生姜一块,排骨一斤。
排骨洗净沥干水分,排骨入开水锅中,另起一锅凉水放入姜片、排骨,滴少许醋烧开,压阀大约20分钟左右。
萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开,盖上盖子小火约煮10分钟左右,萝卜熟后,加少许盐和鸡精出锅即可。
茭白怎么做好吃
茭白是一种较为常见的水生蔬菜,口感清香,其中还含有多种维生素、微量元素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、氨基酸等营养成分,其营养价值非常高,茭白的食用方法也有很多,它不仅可以与猪肉、鸡丁、腊肉、蚕豆等多种食材一起炒食,还可以用于凉拌、煮汤、干呛等多种方法食用,根据自己的喜好选择即可。
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