茭白排骨汤怎么做好吃|

茭白排骨汤怎么做好吃

准备材料：排骨500克，茭白5条，香菇4朵，红萝卜1条，姜3片，葱1条，水8碗。

制作过程：

处理茭白的时候要先剥去外壳，然后将硬的茎部切去，洗干净，可以切成块状。

排骨洗净切小段，氽水捞起冲净;

香菇冲净用清水泡软;

红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;

葱洗净切葱花;

汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。

排骨汤怎么做好吃

鸡精2克，盐2克，醋5克，萝卜一个，生姜一块，排骨一斤。

排骨洗净沥干水分，排骨入开水锅中，另起一锅凉水放入姜片、排骨，滴少许醋烧开，压阀大约20分钟左右。

萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开，盖上盖子小火约煮10分钟左右，萝卜熟后，加少许盐和鸡精出锅即可。

茭白怎么做好吃

茭白是一种较为常见的水生蔬菜，口感清香，其中还含有多种维生素、微量元素、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、氨基酸等营养成分，其营养价值非常高，茭白的食用方法也有很多，它不仅可以与猪肉、鸡丁、腊肉、蚕豆等多种食材一起炒食，还可以用于凉拌、煮汤、干呛等多种方法食用，根据自己的喜好选择即可。

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