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羊肉萝卜豌豆汤|

羊肉萝卜豌豆汤

材料:羊肉500克,豌豆100克,草果5克,萝卜300克,生姜10克,胡椒,香菜,食盐,陈醋各适量。

羊肉萝卜豌豆汤|

做法:1.将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;豌豆淘洗干净,备用;萝卜洗净去皮,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切段。

2.将草果,羊肉,豌豆,生姜放入铝锅中,加水适量,置武火上烧开,移至文火上熬煮1小时。

3.再放入萝卜块煮熟。

4.最后放入香菜,胡椒,食盐,装碗即成。

好处:温胃小时,适宜于脘腹冷痛,食滞胃脘,消化不良,大便干结不畅等症调理。

豌豆汤

材料:豌豆30克,奶粉1小匙,水2/3杯。

做法:

1.将豌豆洗净,煮熟,剥皮后捣碎,备用。

2.坐锅点火,锅内放入豌豆泥,加清水用大火边煮边搅拌均匀,煮2分钟左右。

3.将奶粉加水调好浓度,倒入锅中,再煮1分钟左右即可关火。

番茄豌豆汤

材料:新鲜番茄200克,豌豆100克,食盐,清汤各适量。

做法:

1.番茄洗净,用开水烫一下,去皮,切成丁。

2.豌豆用沸水烫一下,捞出晾凉, 沥干水分。

3.将清汤倒入锅中烧开,放入切好的番茄和豌豆,开大火煮滚后,加食盐调味,关火即可。

好处:补脾益胃,清热生津,适宜于脾胃虚弱所致面色无华,胃脘不舒,口干乏津,精神不振等症调理。


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