牛奶枣怎么挑
在买牛奶枣的时候，我们可以仔细观察一下牛奶枣的表皮。如果发现牛奶枣的果皮有擦伤或长斑的情况时，最好不要买了。因为这样的果子是不新鲜的，吃完之后很容易出现肠胃不适的现象。所以，在买牛奶枣的时候，一定要挑选表皮有光泽、看上去比较水灵的牛奶枣，这种枣子吃起来的口感也会更好。
牛奶枣（台湾青枣），又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。台湾青枣果实营养丰富，鲜食肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，青果重50-150克，甜度10-20度；据测定：每100克鲜果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，维生素C50-85毫克，维生素ABBK等含量也相当丰富。果糖和葡萄糖含量达11-16%，可溶性固形物达14-20%。此外，还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。素有“维生素丸”之称，有“日食三枣，长生不老”之说。由于其果形优美而具苹果、梨、枣的风味，台湾牛奶枣也享有"热带小苹果"的美誉。
牛奶枣怎么挑
牛奶枣是一种优良的热带、亚热带珍稀水果，其果皮光滑，呈淡绿色，果实皮薄肉脆，清甜多汁，具苹果、梨、枣的风味，深受消费者的喜爱。那么牛奶枣怎么挑选呢？
观察枣子表面，看有没有受伤
购买牛奶枣的第一条就是看枣子表面有没有受伤。应该仔细观察表面有没有受伤，优先选择那些外表完整的枣子。
表面有斑点的大牛奶枣，不买
一些大牛奶枣虽然没有受伤，但是表面上有斑点，这些都是病虫害斑造成的。一定要选择那些表面没有霉点，整体珠圆玉润的果子。
选择大小适中的牛奶枣，比较甜
挑选牛奶枣呢，还要看它的体型，有的牛奶枣个大但核也大，口感还不如小的。挑选牛奶枣应以中等大小为适宜。
看牛奶枣的色泽，挑选水灵的
买牛奶枣的时候，一定要看它的色泽。如果看上去不是那么水灵，说明摆放已经很久了。
冬枣怎么挑
自然成熟的冬枣：表皮红色深浅不均，并且会呈斑点状散开，不红的部分略微发黄。其果肉酥脆，甜味均一自然，果皮与果肉紧密相连。
泡糖精的冬枣：表皮红色通常是全红或者青红分界明显，且只是表皮甜，而枣肉还是酸涩的。果皮有所松弛或褶皱，手感较软。抠下来的部分，有的会出现果皮与果肉分离。
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冬枣怎么挑 牛奶枣怎么挑