油焖双冬的做法,油焖双冬怎么做
原料：水发冬菇 200克、冬笋 250克、盐适量、蚝油适量 、鸡汤适量。
香菇用水泡发，冬笋也泡一下。
锅里加水，将冬笋下锅焯水。
焯水的冬笋切片待用。
起油锅，下冬笋煸炒。
加入冬菇炒匀。
加入清鸡汤稍稍煮几分钟。
起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。
可口的油焖双冬出锅了。
油焖扁豆做法 油焖扁豆怎么做
步骤1
食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。
步骤2
扁豆去筋，洗净。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切片。
步骤6
热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入编导，翻炒均匀，加入150毫升清水、生抽，煮10分钟。
步骤7
收汁后调入鸡精，炒匀即可。
油焖辣椒的做法,油焖辣椒怎么做
尖椒最好选取肉比较厚的，做出来口感更好。将尖椒清洗干净，去籽去筋，将尖椒切成1寸长的段，备用。
半锅油，烧热，下尖椒，大火煎炸，用筷子翻动，煎变色变软后，盛出来备用。
锅中不放油，大火，下入煎炸好的尖椒，将一汤勺海鲜酱油淋入，再淋入1大勺清水，收汁几分钟，尖椒更加柔软，完全入味儿，盛出。
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