梅干菜炒青椒的做法 梅干菜炒青椒怎么做
步骤1
食材：梅干菜100克、青椒300克、姜2克、大蒜4瓣、大葱10克、干辣椒3个、花椒1克调味料：食用油5克，鸡精2克，盐1克
步骤2
梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分。
步骤3
挤干水分，切碎。
步骤4
青椒去蒂去籽。
步骤5
切块。
步骤6
姜切丝。
步骤7
大蒜切片。
步骤8
大葱切片。
步骤9
干辣椒切断。
步骤10
热锅倒油，油温5成热，下葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，炒香，加入梅干菜，炒匀。
步骤11
放入青椒、盐，炒至断生，调入鸡精，炒匀即可。
梅干菜炒豆角怎么做 梅干菜炒豆角的做法
步骤1
食材：梅干菜50克、豆角400克、大葱10克、姜1克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克。
步骤2
梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。
步骤3
豆角洗净，去筋，切断，放入沸水中，煮3分钟捞出，沥干备用。
步骤4
姜切丝。
步骤5
蒜切片。
步骤6
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、豆瓣酱，爆香。
步骤7
放梅干菜，炒匀，微微煸干豆角段翻炒均匀。
步骤8
调入生抽、加入梅干菜段翻炒均匀后加少许水盖锅盖小火焖1分钟出锅。
梅干菜炒五花肉的做法 梅干菜炒五花肉怎么做
步骤1
食材：梅干菜50克、五花肉300克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根、青椒10克、红椒10克。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、料酒2克、白糖2克。
步骤2
梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。
步骤3
五花肉切片。
步骤4
姜切丝。
步骤5
蒜切片。
步骤6
小葱切葱花，青椒切丁、红椒切丁。热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加入姜、蒜、梅干菜，炒香。
步骤7
调入生抽、盐、白胡椒粉、白糖，炒2分钟。放青椒、红椒、鸡精，炒匀，装盘后撒葱花即可。
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