最简单炒年糕的做法|

最简单炒年糕的做法

首先年糕切小段放入清水中浸泡五分钟，白菜洗净切段切片，胡萝卜切断切片备用。

然后洋葱切丝，浸泡好的年糕用清水冲洗两遍，捞出备用，锅中加水放入年糕煮五分钟左右，舀出多余的水。

最后倒入韩式辣椒酱翻炒，加白菜翻炒，加洋葱丝和胡萝卜翻炒熟即可。

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舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；

片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；

大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。

炒年糕的做法 炒年糕怎么做

步骤1

准备食材：年糕200克、番茄1个、姜1块、大蒜3瓣、小葱1根。

步骤2

番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟，剥去番茄皮，切滚刀块。

步骤3

姜切末。

步骤4

蒜切末。

步骤5

小葱切葱花。

步骤6

锅中放入适量清水烧开，放入年糕煮2分钟后捞出。

步骤7

锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香。

步骤8

放入番茄块炒出番茄汁，再放入年糕炒匀。

步骤9

待汤汁收浓，调入盐1勺、鸡精1勺，出锅撒上葱花即可。

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