鱼糊涂面条香肉丝做法
主料:肉丝两百克，笋丝一百克，青椒一个，红椒一个，香菇五个，主料全部洗净备用。
香菇从中间一切二然后切丝，笋加盐水煮熟切丝。
青椒和红椒去籽切丝。
里脊肉切丝，用水清洗一般去杂质，然后挤干水分加入盐，味精，料酒抓匀上浆，
青椒红椒丝放在一起，香菇丝和笋丝放在一起，浆好的肉丝单独放在一起。
锅烧热加入两勺油，油温三成热放入肉丝搅散开。一定要把锅烧热再加油，不然肉丝会粘在锅上。
肉丝搅开后放入香菇丝笋丝，炸五秒钟，放入青椒丝和红椒丝，两秒钟即可捞出控油。
锅内留底油，加入蒜泥，葱段，姜片爆香，然后放入豆瓣酱煸炒出红油。放入老酒半勺，清水半勺，味精少许，生抽少许，白糖，米醋大火烧开。
汁调好放入主料，大火翻炒，勾少许水淀粉，撒少许明油即可出锅。
正宗糊涂面条的做法 正宗糊涂面条怎么做
主料：玉米面适量，芹菜适量，胡萝卜适量。辅料：大蒜适量，辣椒1根，油适量，清水适量，盐1勺，鸡粉1勺，胡椒粉半勺。
大蒜切末，辣椒切圈，芹菜切段，胡萝卜切丝。
热锅烧油，下蒜末，辣椒爆香，香味十足倒出。
再次热锅烧油，下入玉米面，搅拌倒颗粒糊涂状，加入清水。
水烧开下入胡萝卜，青菜，加盐，鸡粉，胡椒粉，下入糊涂面的面条，煮至汤汁粘稠，出锅，加入炒好的辣椒。
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