山竹如何挑选|

山竹如何挑选

看山竹顶部果蒂的颜色。颜色越鲜绿，说明越新鲜。如果发现果蒂的颜色是褐色，或者颜色发黑，说明已经不新鲜了，尤其是黑色的果蒂，最好就不要买了。里面的果肉很可能已经颜色发黄，味道泛酸。

看一下果皮。如果果皮的颜色是深红色的，说明刚刚成熟，非常新鲜，放一天也没事。若是果皮的颜色已经是偏黑色，说明已经熟透了，不能存放，需要当时就吃，可以少量购买，当时就吃完。

捏一下果壳。若是比较软，而且有弹性，说明很新鲜，果汁多。若是比较硬，捏不动，那很可能已经放了很久了，最好别买。这一点很多人都容易弄错，认为硬的新鲜，软的不好，其实恰恰相反。

如何挑选山竹

在购买山竹的时候首先要看一下果蒂，一般建议挑那种果蒂呈绿色的山竹，这种山竹说明较为新鲜。然后再看一下外壳的颜色，品质较好的山竹一般外壳呈深紫色，并且外壳较为光洁。

其次就是可以捏一下山竹的外壳，如果山竹的外壳捏起来较硬的话说明山竹成熟度不够或者是放置时间太久以经被风干了，我们尽量选那种外壳较为有弹性的山竹，这样的山竹口感比较好。

挑选山竹三大窍门,怎么挑选山竹

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”。

用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了。

可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。

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