铁锅怎么开锅不生锈不粘锅
新买的铁锅让它不生锈的办法是第一个可以选择开锅，开锅之后锅体内会形成一层膜，或者说是锅被浸透了，这样的话就不容易生锈。
再者的话就是需要平时注意洗完锅之后用布子擦干净水分这样的话也不容易生锈，还有很多方式可能也会让锅保持不生锈的状态，其实铁锅生锈是因为锅体的表面是由生铁组成的，但是生铁和水在空气中氧化所以就会生锈，那么我们现在不能去掉锅就可以从水和空气方面如说，比如说尽量不让锅里面有水，或者说尽量不让锅的表面与空气接触就可以有效避免生锈的状态。
铁锅怎么开锅不生锈不粘锅
要使铁锅开锅后不生锈不粘锅，首先要用清水将锅体清洗干净，再用软布或刷子清洗新铁锅，然后用筷子夹肥猪肉擦拭铁锅，擦拭完后再洗一遍铁锅，最后要给铁锅内部涂油，在铁锅内涂一层食用油，之后放置一夜，就完成开锅了。
铁锅开锅不生锈不粘锅的方法
清洗
让铁锅开锅后不生锈不粘锅就要将整个锅体清洗干净，接上清水，用刷子或软布清洗铁锅的每个角落，把铁锅表面的杂垢和灰尘洗掉，注意不要用坚硬的钢丝球和洗洁精。
擦拭
让铁锅开锅后不生锈不粘锅要擦拭铁锅，准备一块肥猪肉，开小火加热铁锅，用筷子夹着肥猪肉，反复擦拭整个铁锅的内部，等肥猪肉变黑了就关火，然后再用清水洗一遍。
涂油
让铁锅开锅后不生锈不粘锅还要给铁锅内部涂油，开小火将铁锅烤干，然后在铁锅里涂上一层食用油，放置一夜，这样铁锅的开锅养护就完成了，可以开始使用铁锅。
新铁锅第一次怎么开锅不生锈
新铁锅第一次开锅应先把锅加热，用百洁布擦拭一遍锅，取一块猪油，用猪油再擦拭一遍锅，稍微加热，再用纸巾擦去油脂。加入茶叶煮沸去油脂，最后清洗干净即可，若家里没有猪油，可用食用油代替。也可先用卫生纸彻底擦一遍，把抛光残留的黑色研磨砂擦掉，再进行上述步骤。新铁锅第一次开锅切忌用水直接冲刷。
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