天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少|

天麻炖鸽子汤怎么做天麻需要多少

材料

乳鸽1只、天麻5克 、火腿10克、 香葱3棵、生姜1小块、高汤3大匙 、料酒1小匙 、精盐1小匙 、味精1小匙。

做法将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。特点：味道鲜美，熄风止痉。

天麻常用量一般在10G左右。一只鸽子一般在半斤左右，放10G天麻，这样的量是比较适当的。

天麻炖鸽子怎么做

将天麻泡软后切成薄片备用。

将处理好的乳鸽放入锅中焯水。

将鸽子、天麻、枸杞、生姜放入炖锅中，加入足够的水。

大火烧开后，小火慢炖一个小时，出锅前加入适量的盐，撒上葱花，完成。

天麻炖鸽子味道鲜美，非常的滋补，但并不是每一个人都适合服用。

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