莴笋怎么保存好
先把叶子给摘掉,不要把它的皮给刮掉,先放到保鲜袋里面再把它放到冰箱里面,这种保存方法可以保存1个星期的样子。
但如果想要削皮保存的话,最好把削了皮的莴笋放到水里面浸泡,这种法子可以保存一个下午.
如果想保存的时间久些,可以先把莴笋给切了,然后在开水里面炒一下,等凉了以后在封存好放到冰箱里面,这样方法可以保存一到两天的样子。
切好的莴笋怎么保存
真空保存。莴笋切皮削皮切好之后,如果短时间不吃,或者需要放置时间比较久的情况下,可以准备一些专用的真空食品袋,然后将莴笋放入当中,用专门的工具将里面的空气抽出,进行真空保存。这样的话放在常温下的话,一般放上十几二十天是没有任何问题的,只要真空袋保证不漏气的情况下,是可以保证莴笋在短时间之内的不会变质。
放入冰箱冷藏保存。莴笋削皮切好之后需要等到晚上吃或者第二天吃的时候,可以把它放入到保鲜袋或者保鲜盒当中,然后放入到冰箱进行冷藏保存。而且现在的冰箱有的稍微高级一点的会有冷藏保鲜区,它的保鲜效果会比直接放入冰箱冷藏区效果更好,如果有保鲜区的话,也可以把莴笋放入到保鲜区进行冷藏保鲜,这样的话短时间之内,莴笋的口感以及品质是不会发生任何变化的。
莴笋怎么保存
莴笋去皮后,用保险袋密封,放入冰箱冷藏室。
莴笋含有丰富的营养成分,特别在叶中更高。每500克鲜莴笋叶中,含蛋白质10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,钙190毫克,磷185毫克,铁5.5毫克,胡萝卜素10.7毫克,维生素B20.6毫克,维生素C75毫克等。
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