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炒鸭蛋怎么去腥味,炒鸭蛋去腥味方法|

炒鸭蛋怎么去腥味,炒鸭蛋去腥味方法

黄酒或料酒去腥:将鸭蛋打入碗中混合少量的黄酒或者料酒及清水,倒入油锅中炒,开大火使蛋液快速凝固,再翻动。

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米醋去腥:在炒鸭蛋时,加入几滴米醋。

加入鸡蛋混合去腥:炒鸭蛋时,加入一个鸡蛋一起混合打均匀,然后再进行炒制。

鸭蛋怎么去腥味,鸭蛋去腥味方法

准备打蛋清的时候不妨加上几滴白醋,很管用,炒出来鸭蛋好看又好吃,有那么点像蟹黄。

煮的时候放少许姜 煮好后再用凉水过一下 不仅没腥味 还很容易剥皮。

用鸭蛋炒蛋,还可以放入一个鸡蛋与之混合,可减轻鸭蛋的腥味。

做鸭蛋不腥的方法,炒鸭蛋怎么去腥味窍门

准备打蛋清的时候可以加上几滴白醋,很管用,炒出来鸭蛋好看又好吃,有那么点像蟹黄。

煮的时候放少许姜 煮好后再用凉水过一下 不仅没腥味 还很容易剥皮。

用鸭蛋炒蛋,还可以放入一个鸡蛋与之混合,可减轻鸭蛋的腥味。


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