冬笋爆鸡丝的做法 冬笋爆鸡丝怎么做
步骤1
准备食材：鸡胸肉200克、冬笋150克、姜1块、大蒜2瓣、小葱2根、生抽5克、料酒半勺、水淀粉1勺、香油2克、盐1勺、鸡精1勺。
步骤2
鸡胸肉先切片，再改刀切丝。
步骤3
放入料酒半勺、生抽5克、水淀粉半勺、香油2克拌匀，腌制10分钟。
步骤4
冬笋洗净先切片，再切丝。
步骤5
姜切末。
步骤6
蒜切末。
步骤7
小葱切段。
步骤8
锅中放入适量水烧开，放入冬笋焯水1分钟，捞出备用。
步骤9
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。
步骤10
放入鸡肉丝快速滑散。
步骤11
放入冬笋炒30秒。
步骤12
调入盐1勺、鸡精1勺、水淀粉1勺，放入葱段炒匀，即可出锅。
鸡丝炒饭的做法 鸡丝炒饭怎么做
步骤1
食材：鸡胸肉100克、胡萝卜50克、西芹50克、米饭1碗、西兰花10克。调味料：食用油5克、料酒1克、生抽2克、盐1克、鸡精1克、淀粉2克。
步骤2
鸡胸肉切丝，加入淀粉、料酒、生抽，拌匀腌制10分钟。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
西芹切丝。
步骤5
西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入鸡丝炒至变色，放入胡萝卜、西芹炒软，倒入米饭快速炒散，放入盐、鸡精炒匀即可，装入盘中，用西兰花点缀。
凉拌鸡丝的做法 凉拌鸡丝怎么做
步骤1
食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。
步骤2
胡萝卜切丝、大葱切段、姜切末、蒜切末、小葱切葱花。
步骤3
锅中放入鸡胸肉、加水没过食材、大葱、花椒、盐、料酒、大火煮15分钟、取出冷却、撕细丝。
步骤4
碗中放入鸡胸肉丝、胡萝卜丝、姜、蒜、生抽、麻油、白糖、醋、辣椒油、拌匀、装盘后撒白芝麻、葱花点缀。
|冬笋爆鸡丝的做法、冬笋爆鸡丝怎么做
冬笋爆鸡丝怎么做 冬笋爆鸡丝的做法 凉拌鸡丝怎么做 凉拌鸡丝的做法 鸡丝炒饭怎么做 鸡丝炒饭的做法