花旗参鲍鱼煲鸡汤
材料：花旗参、鲍鱼、鸡根。
做法：
首先将鲍鱼洗干净备用。
鸡根洗净焯水备用。
然后把鲍鱼、鸡根、花旗参一同放入锅中。
加入适量水，大火煮滚转小火煮2小时。
最后加入适量盐即可。
花旗参煲鸡汤可以加党参吗 花旗参煲鸡汤能加党参吗
如果用花旗参煲鸡，其益气养阴功效已经具有，添加党参的话其补气效果更强，从理论上讲是可以的，但是都不建议量太大，尤其花旗参并不是适合所有人长期使用。
花旗参就是通常说的西洋参，主要功效是益气养阴，适合阴虚的人使用，日常大家也经常用来进行滋补调理保健品。
花胶鲍鱼煲鸡汤的做法 花胶鲍鱼煲鸡汤怎么做
原料：南非急冻鲍鱼三只共450克、已发好的花胶（鱼肚）200克、光鸡（去毛去内脏）一只1000克、金华火腿一块（没称重， 约两指长寛一寸厚）、带骨猪腱斩件（去皮的猪肘子）500克、姜一块、水2公升。
干花胶浸一晚至软，煲滚姜葱水放入花胶，等水再开，倒入黄酒，加盖熄火焗半小时至一小时，待水温不烫手，用此热水清洗花胶，剪开花胶，撕去内壁的深色筋膜，那是腥味之源，一定要清理干净。再用清水漂洗，切成一寸见方。此时的花胶应是雪白不透明，无腥无臭的。
急冻鲍鱼解冻，用牙刷刷洗干净，锅中放冷水加葱姜，用慢水煮开，倒入黄酒，加盖熄火焗二十分钟，取出洗净浮沬备用。
猪腱放入冷水，煮开后再滚三分钟，取出洗净备用。
光鸡先切下两只鸡腿（可以另作它用）。切去鸡头和鸡屁股不要。鸡爪含有胶质，要保留，一起煲。撕去鸡皮不要。煲汤的鸡一定要去皮，否则就变成煲鸡油汤了。将清理好的鸡放入开水烫一下去血水，取出洗净备用。
沙煲中放入冷水，加姜（姜块用刀面拍一下，易出味，不用切片），再放入鲍鱼开火煲。
水开后再放入金华火腿，鸡和猪展。
煲至一个半小时候，加入花胶，再煲半小时即可。共煲两小时。
此汤只煲成六饭碗左右，金华火腿本身有咸味，所以盐都不用加。原汁原味。
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