糯米粉可以做煎饼吗
可以的,只不过用糯米粉做出来的煎饼总体口感会比较软,酥脆度会差一些。糯米煎饼,是一款家常美味主食,可以当作早餐或午后点心,可以加入一些肉馅、韭菜馅等来增加风味。
糯米粉可以做什么吃的
糯米糍:用糯米粉制成,十分柔软,有粘性。潮州人说某种东西很柔软时,总爱说成“软过糯米糍”。
糯米粑粑:主要成分是糯米和糖。糯米主要含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生素B淀粉等,营养丰富。
南瓜糯米糍:是一款软软糯糯的小点心,颜色鲜亮,外皮圆圆滚滚,口感软糯可口,清甜香滑。
糯米粉可以做馒头吗 糯米粉可不可以做馒头
可以的。
材料包括:糯米粉300g、水适量、糖三勺、发酵粉适量。糯米粉,白砂糖,酵母,水,揉成面团,放旁边发酵2小时。2小时后排气。排气后的面团分成小份。将小份面团放蒸锅里蒸20分钟。蒸熟后取出,这样糯米甜馒头就做好了。
糯米粉可以做蛋糕吗
做蛋糕不可以使用糯米粉,影响制作效果,需要使用低筋面粉。
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。
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