牛骨头高压锅多久能烂| - 寺庙

牛骨头高压锅多久能烂

用高压锅炖牛骨头非常的方便，一般来说用高压锅炖牛骨头只需要15-20分钟，而且不需要人看管，大大节省了使用者的时间和精力。

牛骨头高压锅多久能烂|

使用高压锅炖牛骨头的方法如下：

先将大小合适的牛骨头洗净，放入锅里，放的水以淹没牛骨头两厘米以上或不超过压力锅的最高水位线为宜，超过最高水位线的话，水沸腾后安全伐只会喷水，灶台上会溅污许多汤汁。

把锅放到灶上，别盖锅盖，开火烧涨，打去浮末后，加调料，如黄酒、姜、蒜，草果、八角、砂仁、豆蔻等等。根据自己口味加调料。放盐适量，滴几滴醋，盖上锅盖，放上限压伐，至限压伐放汽，开始计时。

限压伐开始放汽时，将火调到限压伐能放汽就行，高压锅炖牛骨头时间：15—20分钟即可关火，让其自然冷却，或等不得时可将压力锅拿到水龙头旁洒水冷却，至轻轻抬起限压伐时已未有汽排出时，将限压伐拿开后才可将锅盖打开。再将锅放到灶上，不再加盖，加其他蔬菜烧煮即可。

注意事项：使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用。否则需更换以后才能使用。

高压锅压大骨头需要15-25分钟。

准备食材：大骨头1个、山药1根、盐适量、姜5片、大葱适量、干辣椒2个、香菜适量、蒜头2粒。

将剁好的大骨头块放入锅里，水淹没骨头块然后烧开，再把它捞出洗净血块。

山药去皮洗净切块。

葱姜蒜切片，辣椒可根据自己口味而定。

大骨头和山药放入锅中，水要淹过骨头即可，将葱姜蒜撒上去，滴入一点点色拉油，不然会油腻。

快煲好的时候提前放入适量的盐和鸡精，最后撒上香菜即可。

高压锅炖大骨头需要30分钟左右。在锅中烧开水，放入洗好的猪棒子骨，焯水几分钟后捞出备用；在高压锅中放入冷水和姜片，再放入焯过水的棒子骨；在锅中加入胡椒粉、白醋，搅拌均匀后大火煮3分钟，再改中、小火炖30分钟左右；焖到高压锅不出气之后，打开锅盖捞出浮油即可。

高压锅炖大骨头多长时间

大骨头是高营养食物，清炖是常见的吃法。炖骨头汤的做法也不难，食材准备好之后，再掌握好时间，就能炖出美味的骨头汤。炖好的大骨汤不仅味道鲜香，还营养全面，很多人都喜欢吃。比起普通锅来说，用高压锅炖出来的大骨头更软烂。

大骨头，又名筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓，骨胶原蛋白，是煲汤的最优质骨头（要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的）。炖大骨头的辅料有葱、姜、蒜、花角、大料。

用刀背把骨头敲开，用开水焯一下，骨头大头朝下，否则骨髓都流失了；过滤出清汤，用葱、姜、蒜爆锅，然后放入花椒、大料；香味出来后倒入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入；烧开后，小火咕嘟着，放入些盐；看到汤都变了白色，基本骨头炖得差不多（20分钟左右），就可以捞出放凉。

|牛骨头高压锅多久能烂