杨梅怎么保存时间长|

杨梅怎么保存时间长 杨梅怎么保存

杨梅可以放在冰箱里冷藏保存，将杨梅表面的水分控干装入保鲜盒中，然后将其直接置于冰箱冷藏保存即可。注意保存前不要清洗，否则会加快其变质时间，这样一般可以保存3天左右。如果觉得新鲜的杨梅放在冰箱保存时间太短的话，还可以将其放在冷冻室进行冷冻，也可以做成杨梅干或者杨梅罐头来保存。

冰冻杨梅

将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，食用时，直接将杨梅取出食用即可。注意冰冻杨梅最好在三个月之内食用完毕，不然味道会发生改变。

晒杨梅干

将杨梅清洗干净，放入盐水中浸泡半小时后，捞出沥干水分。锅中加入清水和杨梅熬煮，将浮沫捞出。然后放入冰糖继续熬煮，直至杨梅汁变得浓稠。 然后将杨梅汁倒出，再继续煮一会，去除里面多余的水分。将煮好的杨梅铺在烤盘，放入烤箱中用大火烤1小时左右，期间注意翻身。烤好后撒上适量白砂糖，然后用罐子装好，置于冰箱冷藏即可。

杨梅罐头

杨梅用清水冲洗几遍，然放到淡盐水中浸泡个二十分钟。倒掉盐水，稍微冲洗一下，把杨梅放到锅里，加清水，根据个人口味酌情添加白糖开始煮。锅里水烧开后，转中小火，继续煮二十分钟。煮到汤汁酸酸甜甜入味了，出锅，盛出晾凉，将杨梅汤倒入干净无水的玻璃容器中，密封保存即可。

杨梅怎么保存时间长

在一个大盘子或者是脸盆里,放大量的细盐和少量的白糖,把干净的杨梅放进去以后,不断摇晃盘子,让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。若有小院子，埋起来很方便，实在不行，埋在室外大一点的花盆里也行。

把包好的杨梅埋在土里，其实是一个发酵的过程，看湿度和温度而定，少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干———一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。

杨梅怎么保存时间长

想要杨梅保存的时间长，可以先将杨梅洗净，放入盐水中浸泡，再放入糖水中浸泡，之后将其装入袋中密封，放到冰箱冷冻，可保存1～2个月。也可以将杨梅制作成杨梅酒，保存的时间更长，饮用后对人体健康有益，能增进食欲，促进消化。

杨梅保存时间长的方法

想要杨梅保存的时间更长，可以将其放入冰箱冷冻。先把杨梅洗净，放入盐水中浸泡20分钟左右，去除酸味，再放入糖水中浸泡一段时间，接着把杨梅放入袋中密封，放置到冰箱冷冻，可保存1～2个月。

也可以将杨梅制作成杨梅酒，不仅保存的时间长，饮用后对人体健康有益。杨梅洗净后晾干，按照1斤杨梅4～5斤白酒的比例，放在容器内密封，置于阴凉通风处1～2个月即可饮用。

杨梅酒含有多种有机酸、维生素，饮用后能增进食欲，促进消化，增强人的肠道功能。适量的饮用，还能净化血液，增强毛细血管的通透性，预防体内癌细胞的形成。

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