生腌血蛤的做法|

生腌血蛤的做法

用刷子将血蛤洗干净，放在盘中，将香菜洗干净，去掉根部，切碎，放在盘中，待用将生姜切片，再剁碎，放在盘中，蒜瓣剥壳，拍碎后，剁碎，放在盘中，将辣椒洗干净，切片，放在盘中。

接着，开大火，在锅中倒入适量的水，待水沸腾时，倒入血蛤，煮一分钟后，即可捞起

将捞起的血蛤放在碗中，依次倒入油、鱼露、黑醋和生抽；然后再依次放入香菜、辣椒、蒜头和姜碎，搅拌均匀即可。

白灼血蛤的家常做法 白灼血蛤怎么做好吃

材料：血蛤，香菜，清水。

血蛤搓洗干净，因为买来的血蛤外壳都粘满黑泥。

烧一锅开水，放些香菜，把血蛤放到开水里8-10秒就可以了。只要能拨开就可以，千万不要等到它都张开了，都张开的话，里面的血都流光了，就没营养了。

最好是趁热时吃，剥开后连肉带血直接吃。

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