怎样做清蒸生蚝
把生蚝的外表用刷子清洗干净。
把生蚝的壳打开，留下其中一半以及耗肉。在每一个生蚝上滴入一两滴柠檬汁。
把洗干净的生蚝放入准备好的锅中，大火蒸煮5分钟即可。
把锅清干净除去水份，加入一点调和油，热油后，把蒜末倒入，翻炒一下，加一点水，把酱油、辣椒以及盐加入，关火，盛入碗里。
把每个生蚝逐个浇上料汁，即可享受美味的清蒸生蚝。
清蒸生蚝窍门
首先准备食材：生蚝3个，大蒜3瓣，食用油10毫升，葱花10克。
大蒜去皮拍碎，剁成细蓉备用。
将生蚝外壳用小刷子刷洗干净，用刀从生蚝尖头插入，撬开外壳将蚝肉取出，清水冲洗干净后再放回壳中。
平底锅烧热，倒入适量食用油，油烧至温热以后，放入大蒜末，翻炒至香味溢出。大蒜半熟，离火。
把生蚝摆入盘中，将炒过的蒜末放在生蚝肉上，放入沸水锅中，旺火足气蒸5分钟出锅，表面撒上葱花，淋上少许热油即可。
清蒸生蚝怎么做
材料：生蚝、葱、大蒜、色拉油、蒸鱼豉油、料酒、剁椒
生蚝清洗干净，葱和蒜蓉剁碎；
锅内倒色拉油，油温3至4成热时放葱碎和蒜蓉炸香，并加入剁椒、蒸鱼豉油和料酒，盛出待用；
把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟；
把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可。
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