使用玻璃餐具有哪些注意事项|

使用玻璃餐具有哪些注意事项

玻璃是脆性材料，缺陷是抗冲击能力差。即使是钢化玻璃餐具，也不应避免撞击。此外清洁时，任何玻璃制品都不要使用钢丝球来刷。其与玻璃表面摩擦时会形成肉眼看不见的划痕，这会在一定程度上影响玻璃制品的强度，缩短使用寿命。

放入冰箱冷冻室使用时，盛放体积不应超过容器的三分之二。玻璃器皿在封闭或者半封闭的状态下，避免盛装液体如果汁、肉汤、牛奶、粥羹等。因为冷冻后食物体积膨胀变大，也会导致产品破损。

放入微波炉加热时，一定要打开盖子。虽然盒盖一般为PP材质，具有耐冷、耐热，温度承受范围在-20℃到120℃的特点，密封条为硅树脂垫，具有耐冷、耐热温度在-40℃到200℃的特点，但受热胀冷缩影响，会导致盒盖无法打开或者变形等问题，影响产品密封性。

谨慎使用蒸锅，如蒸鱼、蒸蛋羹等，蒸锅的压力易与钢化玻璃产生压力反应，使玻璃器皿产生细微的裂痕。

使用不锈钢餐具有哪些注意事项

忌贮存过酸的食物：很多家庭主妇喜欢用不锈钢制品盛装调料，或者用不锈钢壶盛放果汁饮料，然而不锈钢餐具不宜盛盐、酱油、菜汤等，也不宜盛放酸性果汁。因为这些食物中的电解质能与餐具中的金属元素引起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解释出，长此以往对身体是有害的。

忌用强碱和强氧化制剂洗涤：和酸性一样，碱性物质对不锈钢一样会产生作用，如碱水、苏打和漂白粉等。这些强电解质同样会与餐具中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢餐具，使其溶出有害元素，对人体健康依然会有损害。

不要购买劣质产品：劣质的不锈钢餐具原料低劣，制作粗糙，可能含有多种有害人体健康的重金属元素，尤其是铅、铝、汞和镉等金属元素，对人体危害极大。

餐具有哪些种类

玻璃餐具。清洁卫生，通常不含有毒物质。但是玻璃餐具易碎，有时会发霉。这是因为玻璃长时间被水腐蚀，会生成对人体健康有害的物质，必须经常用碱性清洁剂将其洗掉。

搪瓷餐具。搪瓷产品具有良好的机械强度，强度高，不易破裂，耐热性好并且可以承受广泛的温度变化。质地光滑，致密，不易沾染灰尘，清洁耐用。搪瓷产品的缺点是，在受到外力撞击后，它们往往会破裂和破裂。搪瓷产品的外层实际上是搪瓷层，其中包含诸如硅酸铝的物质。如果损坏，则将其转移到食物中。因此，在选择搪瓷餐具时，其表面应光滑平整，搪瓷应均匀，颜色应鲜艳，并且不应有透明的粉底和胚芽现象。

木制餐具。竹和木餐具的最大优点是方便获取材料，并且没有化学物质的毒性作用，但是它们的缺点是它们比其他餐具更容易污染和霉变，如果不注意消毒，很容易引起肠道传染病。

铜餐具。许多人使用铜餐具，铜水壶，铜勺，铜火锅等。在铜餐具的表面上，经常可以看到一些蓝绿色的粉末，人们称其为铜绿。它是铜的氧化物，无毒。但是为了清洁起见，最好在装载食物之前用砂纸打磨铜制餐具的表面。

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