低钠盐的氢化钾的含量
小于等于10mg/kg。氢化钾是白色针状结晶,一般商品为灰黑色粉末,化学式为KH。
氢化钾的化合物是极强的还原剂,对湿敏感,加热或遇水均能释放氢气。高浓度接触氢化钾,会严重损害上呼吸道、眼睛及皮肤。氢化钾的操作人员必须经过专门培训,严格遵守操作规程。氢化钾储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。
低钠盐的危害
低钠盐本身没有什么危害,只是吃多了会引起高血压。
低钠盐是一种健康食盐。以加碘食盐为基础,添加一定量氯化钾,与普通钠盐相比含钠低(氯化钠70%左右),富含钾(氯化钾30%左右),有助人体钠钾平衡。低钠盐的咸味儿跟普通精盐差不多,因为食盐中导致咸味的是氯离子而非钠离子,单纯从口感上来看,低钠盐和普通盐的盐度没有明显差异,不会影响到人们的食欲。所以低钠盐能够实现减钠补钾而基本不减咸的目的。
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