紫包菜如何切
包菜最外层的叶子一般都比较薄并且是破损的，首先剥掉一两层，直到看到平滑完好的的叶子，再将包菜洗干净，从中心把它切成两半。
将白色的菜心切掉，注意角度。
接下来切的时候不要下压，要前后拖送刀，另外菜刀一定要快，这样切出来的小方块才不会变形，才能够保持原样，有一个好的外观。
紫包菜白菜 紫包菜白菜怎么做
步骤1
食材：紫包菜150克，白菜200克，蒜2瓣，姜1克，小葱1根。调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。
步骤2
紫包菜切丝。
步骤3
白菜切丝。
步骤4
蒜切片。
步骤5
姜切片。
步骤6
小葱切葱花。
步骤7
锅中油温5成热时，放入姜、蒜，炒香，倒入白菜，翻炒2分钟。
步骤8
加入紫包菜、盐、生抽，继续翻炒1分钟。
步骤9
调入鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。
紫包菜凉拌的做法，紫包菜凉拌怎么做
步骤1
食材：紫包菜300克、熟芝麻3克调味料：芝麻酱4克、醋1克、生抽3克、盐1克
步骤2
紫包菜洗净，切细丝 ，装入盘中。
步骤3
取小碗，放入芝麻酱、醋、生抽、盐，拌匀，浇在紫包菜上，撒熟芝麻即可。
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