灭菌乳和生牛乳的区别|

灭菌乳和生牛乳的区别

灭菌乳就是将生牛奶经过超高温瞬时杀菌后生产出来的纯牛奶，营养是最好的，蛋白和脂肪含量也是最高的。生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶。如果追其源头都是一样的，只不过一个是加工前，一个是加工后而已。

什么是灭菌乳

灭菌乳就是将生牛奶经过超高温瞬时杀菌后生产出来的纯牛奶，含乳量是100%，蛋白质含量不低于2.9%。灭菌乳分两种，一种是巴氏灭菌乳，一种是超高温灭菌乳。

灭菌乳保留了最原始的营养，并且原料表中制作原料只有“生牛乳”三个字，没有添加其它多余的原料。

无论是什么品牌都要认准只有“生牛乳”三个字，缺一不可，其蛋白质含量最高，喝着也是最保险的。

乳固体和生牛乳的区别

乳固体并不是独立的存在，它是衡量牛奶质量的一个重要指标，是指生牛乳或者纯牛奶中固体物质的数量，它是判断生牛乳或者牛奶质量的重要依据。从这方面可以看出，乳固体与生牛乳之间最大的区别就是所指向的物品不同，应该说乳固体只是生牛乳的一部分。

生牛乳和脱脂牛乳的区别

生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，需经巴氏消毒法方可饮用。脱脂牛乳则是指脂肪含量小于百分之零点五的牛奶，是通过加工工艺将正常原料牛奶中的脂肪去掉，使其含量达不到普通牛奶脂肪量七分之一的一种奶制品。

尽量不要空腹喝牛奶，最好先吃点馒头、饼干和面包之类的食物之后再喝奶，这样可以使牛奶中的营养充分发挥作用，有利于消化吸收。

在饮用牛奶时，尽量小口慢饮，这样可以使牛奶中的蛋白质和体内的胃酸充分接触，形成细小的凝块，有利于消化吸收。

尽量不要喝冰牛奶，牛奶冷冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，味道会明显变淡，营养成分也不易被吸收。

|灭菌乳和生牛乳的区别