果汁饮料的分类|

果汁饮料的分类

果汁饮料共分纯果汁、水果汁、果粒果汁饮料、果汁类汽水、果味型汽水等多个种类。

果汁饮料种类的不同是因为它们所含果汁成分的不同，纯果汁是百分之一百的纯果汁，用新鲜的水果压榨分离制作而成，纯果汁中没有额外添加任何辅料，口味不甜，但带有水果的天然香气，最大限度地保留了水果中的营养。

水果汁是水果破解后，把果核、粗纤维等过滤掉，再经过高温消毒制成，是原果汁浓度的百分之四十左右，添加了一定量的糖分和香精，口感很好。

果粒果汁饮料是果汁含量不低于百分之十，果粒含量不低于百分之五，果汁类汽水是原果汁含量不低于百分之二点五的果汁饮料。

果汁果汁饮料水果饮料有什么区别

果汁：指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为100％。

果汁饮料：指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的青汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于10％。

水果饮料：指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的青汁或浑汁制品。成品中果汁含量不低于5％。

果汁是不是碳酸饮料

果汁不是碳酸饮料，碳酸饮料（汽水）类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料，主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。

GB/T10789-2015中定义饮料即饮品，是供人或者牲畜饮用的液体，它是经过定量包装的，供直接饮用或按一定比例用水冲调或冲泡饮用的，乙醇含量(质量分量)不超过0.5%的制品，饮料也可分为饮料浓浆或固体形态，它的作用是解渴、提供营养或提神。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，高于65°C的很热的饮料(饮用)在2A类致癌物清单中。

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