打豆浆时放核桃仁可以吗
打豆浆时放入核桃仁不会产生不利于人体的物质,营养价值也不会损失。
不能与豆浆同食的:
豆浆冲鸡蛋:会阻碍蛋白质的分解,鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故避免与鸡蛋同食;
豆浆和蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶还要高,与蜂蜜冲对,会产生变性沉淀物,不能被人体吸收;
豆浆和红糖:红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物,故避免同红糖饮用,而白糖则无此现象。
打豆浆时可以放核桃仁芝麻一起吗
打豆浆时可以放核桃芝麻一起。
做法:
食材:黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。
将黄豆洗净,放入温水中浸泡6至8小时,泡至发软。
将核桃仁与芝麻洗净,与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中,接通电源,按下按键即可。
营养价值:
核桃芝麻豆浆有滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等多种作用。
核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素,能够提高机体抵抗力。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素与钙、铁、卵磷脂、蛋白质等,可滋润皮肤。豆浆是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有植物奶的美誉,豆浆含有丰富的豆浆植物蛋白、磷脂以及铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,适合于各种人群。
打豆浆时放多少黄豆
制作豆浆时,黄豆与水的比例为1比3时为宜。另附制作豆浆的具体方法如下:
准备材料:黄豆4两,水7杯,糖适量。先将黄豆泡水约6到12小时,至黄豆膨胀2倍。半碗黄豆加3碗水,放进搅拌器内搅拌10分钟。将豆浆用白布隔去豆渣。将余下的半碗黄豆加3碗水,放进搅拌器内搅拌10分钟。将豆浆用白布袋或纱布过滤隔去豆渣。豆浆水以慢火煮滚再用小火煮10分钟。最后加入适量糖即可。
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