微波炉加热橙子变苦
橙子外皮中含有较多的苦味物质,例如橙皮甙等成分,加热后原有半透膜的通透性增加,苦味物质向内扩散到肉质部分,所以,吃加热的橙子会觉得很苦,这是一种正常现象,可以放心食用。
橙子怎样用微波炉加热
材料:橙子。
做法:
新鲜橙子用一个碗装起来。
放进微波炉。
加热3分钟。
3分钟后取出食用。
橙子加热后变苦还能吃吗
能吃。
橙子加热后变苦是一种正常现象,因为橙子是芸香科柑橘属植物的果实,而柑橘类植物的果实中,都含有大量苦味物质,只不过在一般情况下,这些苦味物质都存在于果皮和果核中,吃起来的时候不会感受到罢了,但在经过加热后,都溶出到果肉中,就会导致橙子吃起来发苦,因此橙子加热后变苦是可以正常吃的。
|微波炉加热橙子变苦
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