冬瓜丸子粉丝汤的做法
食材：猪肉馅，冬瓜，粉丝、盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水。
将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用。
把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲。
将冬瓜入锅中加适量水，加热。
接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟。
冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，最后淋上香油就可以出锅了。
冬瓜粉丝汤的做法
准备材料：100g冬瓜、100g粉丝、适量油、适量盐、适量醋、适量鸡精、适量香菜、
冬瓜去皮，去瓤切成大片。
香菜洗净切碎。
热油爆几个花椒粒爆香，随后放进冬瓜翻炒。
冬瓜炒半透明样加点盐调味，可以加水了。
放进水，随后就放进粉丝，煮熟。
粉丝熟后，加湿淀粉勾芡，再加少许醋。
最后放香油，香菜，少许鸡精，就可以出锅了。
丸子粉丝汤的家常做法
食材：丸子150克、粉丝适量、香菜/葱适量、盐少许、枸杞少许。
我们首先需要准备好香菜、葱、丸子和粉丝。
拿一个大碗放入粉丝加入清水泡20分钟。
把准备好的小葱和香菜分别洗干净，切好。
烧热锅放油，先把葱白放入锅里，用大火炒出香味。
放入丸子稍为炒几下味道更香。
在炒过丸子的锅里加入适量的水，用大火煮5分钟。
把泡过的粉丝捞出来洗净，倒入锅里煮3分钟。
粉丝煮3分钟后，放入枸杞煮1分钟。
最后，把香菜和小葱放入汤里，加入少许盐关火。
|冬瓜丸子粉丝汤的做法
丸子 丸子汤 丸子粉丝汤的家常做法 冬瓜丸子粉丝汤的做法 冬瓜粉丝汤的做法 粉丝汤 菜谱