爆米花为什么含铅量高
爆米花作为看电影必备的零食，以香甜酥脆被很多年轻人和小朋友所喜爱。但是爆米花中有一定的含铅量，那么爆米花中的铅是怎么来的，吃多了对人体会有什么危害吗?
爆米花的原料是玉米，而玉米本身是会从土壤里吸收铅元素的，所以爆米花中含有铅元素。另一个方面是街边的老式转炉式爆锅是铅密封机器，在高温加热下铅变成铅蒸汽附着在了疏松的米花上，使得爆米花上具有大量的铅。
若是食用的铅超标后会出现铅中毒的现象，能够造成对神经系统和消化系统的损害。铅中毒的症状主要有：呕吐头晕、腹痛和贫血等，严重的甚至会出现肝肾损害。铅会影响儿童的食欲，对儿童的大脑发育造成损伤，影响智力发展。另外若是孕妇出现铅超标甚至会出现早产、流产等情况。若是感到不适一定要第一时间去医院求助医生。
国家卫生标准限定的铅含量是不高于0.5mg/kg，目前市场上进行出售的爆米花的制作工艺已经不再是早期转炉式的制作了，而是采用了不锈钢的设备，还有平底锅、微波炉的加工方式，铅含量大概为0.1mg/kg，远低于国家卫生标准限定的铅含量。
另外铅是自然界固有的金属元素，人体内本身就有铅的存在，而且因为环境和人为因素的影响，空气、水、土壤和各种动植物中也含有一定量的铅。只要符合相应的卫生标准都不会导致人体中毒的。
所以对于爆米花我们还是可以放心食用的，不过爆米花热量高，易上火，适量食用就好。
含铅量高的蔬菜有哪些
一些特殊区域种植的蔬菜含铅量会超标：如马路边或工业区附近种的，附近有大的重金属矿的。另外一些水生蔬菜如西洋菜、空心菜等由于水污染问题也很容易含铅量超标。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
爆米花热量高吗
爆米花是一种热量很高的食物，100克爆米花的热量大概有387卡左右，相当于三碗米饭，但是适量的吃一点是没有太大问题的。爆米花主要是玉米膨榨而成的，本身热量其实不高，但爆米花中常会加入奶油和糖，总体热量就较高了。
爆米花热量高吗
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。爆米花数千年前首次被发现于印加帝国，是世界上最古老的小吃之一。
取适量的玉米或大米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。
现代爆米花制作工艺降低了铅对人体造成危害的风险，因此不必担心其铅污染，但是现代制法在制作过程中往往会加入大量的人造奶油、香精和色素，对身体健康也不好。
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