潮鲜泡菜做法,送给爱吃的你
萝卜,葱切成4ml左右。
蒜,葱,板栗,辣椒都切好。
放入盐,一起搅拌。
腌制过的白菜一起搅拌
用手包住白菜
放置容器内,放入苹果梨汁,洋葱汁。
把盖子盖好放在冰箱里过一天。
白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收。
朝鲜泡菜(Kimchi)是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品,独具特色的素菜。
苦累的做法,送给爱吃的你
豆角切成小丁。
放容器里、撒上两勺盐、用手抓匀、放置五分钟左右、再用手搓揉一下、将豆角的水分挤出来。
倒掉挤出的豆角汁水、不用挤得太干、不然做出的"苦累"吃起来口感偏干。
往豆角里倒入面粉、(我倒的面粉大约是豆角的二分之一)用手将豆角和面粉搓均匀、使豆角均匀的裹上一层面粉、(有玉米面的也可以加一些)。
差不多就是这样、面粉太多了吃起来会口干、太少了会发黏。
锅中加水。
上层放一个干净的布。
将做好的"苦累"摊在布上蒸三十分钟。
烧一个葱花油备用。将蒜姜捣碎加入酱油醋芝麻油备用。"苦累"蒸熟倒入容器里拌匀葱花油、姜蒜汁!可以吃了!
豆芽鸡丝做法,送给爱吃的你
豆芽鸡胸洗净备用;
鸡肉切丝,加酱油料酒腌制5分钟。料酒可以帮助鸡肉祛除腥味。油温170℃左右,鸡肉下锅炒成白色,装盘备用。
葱花炝锅,放入鸡丝,加料酒、酱油、耗油。
加入豆芽,翻炒,醋沿锅边烹入。
豆芽变软就可以出锅了,起锅前放鸡精和盐。
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