生姜储存一年的方法
准备适量的保鲜膜和需要保存的鲜姜。
撕下四倍大于生姜的保鲜膜大小，然后倒少许食用盐在保鲜膜上。
接着把生姜用厨房纸巾吸干表面水分，最好是放在通风的地方让其切口和表面都保持干燥。
把切过的生姜那面蘸点食盐，放在保鲜膜里，而没有用过的生姜可以直接放在保鲜膜上。
最后用保鲜膜将生姜包裹严实，置于阴凉的地方即可，这样保存的生姜不仅不容易干瘪，还能避免发霉腐烂，大约可以保存1年左右。
怎样储存生姜一年不腐烂 如何储存生姜一年不腐烂
封闭堆藏 对生姜进行严格挑选，留下质量较好的散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙，隔出一小仓库，并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝，防冷风吹入，将姜堆放在砖墙内，姜堆高2米左右，堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时，墙角不留空隙，中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部，堆藏库不宜过大，一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。
坑埋贮藏 地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般1米深，直径2米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮2500公斤左右。坑的中央立一个稻草把，便于通风测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。覆土总厚度为60厘米至65厘米，以保持堆内有适宜的贮温为原则，坑顶用稻草作成圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟。北面设风障防寒。
贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始1个月内，要求保持较高坑温，需要20度以上，以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严，严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。
买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜。
怎样储存生姜不坏 储存生姜不坏的方法
食盐保存：首先准备好新鲜的生姜，再准备一个密封袋，将所有的生姜都放进密封袋里，之后将食盐均匀地撒在上面，将袋子里面的空气完全排除，然后封口，放到阴凉的地方保存就可以了。这个方法简单实用，大家可以来试一试。
大米保存：将生姜放到大米里面，两者可以相互依存，相互保存，生姜在大米保存，能够使生姜撒发出来的水分被大米吸收，这样大米里就有了生姜的独特味道，米虫也不会出现。
|生姜储存一年的方法
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