水果蒸着吃有营养吗
水果蒸着吃有营养的，水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够促进消化。
苹果蒸着吃有营养吗
苹果蒸着吃有营养。熟吃苹果，除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到此泻的效果。肠胃功能较弱，经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃。因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平，刺激肠内益生菌群的生长，消炎和刺激免疫的机能。另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
胡萝卜蒸着吃有营养吗
胡萝卜蒸着吃是有营养的。高温蒸煮不会使胡萝卜中的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种氨基酸和矿物质等各种营养物质大量流失，大多数都会保留，蒸煮过后还会更有利于人体吸收。
胡萝卜蒸着吃有营养吗
在食用胡萝卜的时候，建议同时食用一些富含有脂肪的食物，比如肉、蛋、奶、坚果、大豆等，因为胡萝卜素需要溶于脂肪才能够被更好消化吸收。
我国素有“无菜不蒸”的说法，蒸煮的食物能在很大程度上保留菜肴的原形、原汁、原味。
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