鸡爪高压锅煮多久能烂|

鸡爪高压锅煮多久能烂

是鸡爪和凉水一起入锅，煮到冒大气就可以关火。一般的锅煮就等水开再放鸡爪，大概10分钟左右就OK，煮的时候要看看爪子上肉有没有软，如果是硬硬的就不行。盖好盖子，上旺火煮至开锅喷蒸汽，改小火保持喷蒸汽大约一刻钟，扯火放凉，加鸡精出锅即成！

鸡爪煮多久能熟

１、锅里放清水，加入洗净的鸡爪，煮５分钟左右（不要盖锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水分，剪去指甲备用。

２、锅里另放清水，卤味包，葱段，姜片。加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽，老抽烧开，放入鸡爪小火煮２０分钟左右。

３、熄火，盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉，即可取出。

红豆用高压锅煮多久才会烂

用水泡过一晚上的，需要20分钟煮烂。没有泡过的，需要三十分钟才能煮烂。但是实际在煮的时候，煮的时间和煮的火力大小也有关系。

不能太绝对。火力大，时间稍微会少些。火力小，时间可能会多些。这里说的20分钟30分钟的火力指的是，高压锅上汽后，即减小一半火力的情况。为什么要上气后减小一半火力，是从安全角度考虑，上气后再继续用猛火煮，有一定危险，也无必要。

如果做豆沙。将泡好的红豆倒进高压锅，加水至刚能露出红豆，大火上汽改小火煮制15-20分钟即可。如果熬红豆粥，将红豆泡开更好，不泡直接放锅里也行。和薏米一起熬粥，大火上汽改小火20-30分钟就熬好了，薏米绵软红豆开花。

用高压锅还可以这样煮。煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。

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