新鲜虫草花禁忌
清洗虫草花
有的朋友可能会认为新鲜的虫草花上面会有较多的杂质或者是脏东西，所以，在服用之前会习惯性的冲洗，但是，在虫草花的表面其实有很多有益身体的菌类存在，如果清洗的话就会将这些菌类清洗掉，从而导致它的营养价值受影响，故建议大家切勿清洗它。
煮汤时间长
虽然我们经常会利用虫草花来泡水，但是，也有的人会将它跟其他的食材搭配在一起使用，如果用作煲汤的话，有一点扒拉小编希望大家要注意，那就是它煲汤的时间不能太长，如果时间太长的话就会让其本身的营养价值受到影响。
跟药物搭配服用
其实，药物之间的相互作用相信很多人都是知道的，但是，有的人可能将新鲜的虫草花当做保健品使用，所以可能并没有在意这些，专业人士发现，在服用新鲜虫草的时候如果也在服用抗凝血剂或者是其他有抑制效果的药物，那么，就会让药效受到影响，甚至还可能会出现对人体有较大影响的副作用，所以，大家一定要注意。
虫草花食用禁忌
虫草花在使用前最好不要清洗，以免附在虫草花实体上的真菌袍子粉流失，影响疗效，就算是要清洗也要注意不要泡太久；用虫草花煲汤时不宜煲太长时间，以免破坏营养成分，以文小火煲半个小时足够了，煲汤时不需要加味精调味。
新鲜虫草花怎么吃 新鲜虫草花的吃法大全
新鲜虫草花有两种吃法，一种是用新鲜虫草花煲汤，完美的保留了其超高的营养价值，且汤汁鲜美可口；另一种则是虫草花炒肉粒，味道鲜美、爽脆可口，十分下饭。
新鲜虫草花煲汤步骤：
玉米切段、莲藕去皮，切小块；
排骨洗净，放入砂锅中，加清水煮开，撇去浮沫；
将玉米、莲藕、葱、姜、虫草放入砂锅中；
炖煮3个小时就完成了。
肉粒炒虫草花做法如下：
准备新鲜虫草花、猪肉粒、盐、生粉、酱油、花生油；
新鲜虫草花放水清洗干净，如果买到的虫草花还有根部没摘掉，要把根部摘掉；
第一次清洗出来的水会很黄，没关系，这是新鲜虫草花本身的颜色，清洗三遍后水就会慢慢的没那么黄了；
猪肉粒用适量盐、生粉、酱油和花生油腌制10分钟左右；
起锅热花生油，待油有点拉丝时放入腌好的猪肉粒，翻炒至变色；
待猪肉粒变色时，倒入新鲜虫草花，翻炒均匀，加入半杯清水，盖上盖子煮4分钟；
待汤汗收干时，加入适量盐和酱油，翻炒均匀即可出锅装碟，味道鲜美、爽脆可口，令人回味无穷。
|新鲜虫草花禁忌
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