新鲜菊花怎么保存|

新鲜菊花怎么保存

新鲜菊花可以通过冷藏法保存，可放在气调库中，温度控制在2-3度，用报纸或其他材料将花朵包裹即可。菊花，中药名。为菊科植物菊，药材按产地和加工方法不同，具有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒功效。

新鲜菊花怎么晒干 新鲜菊花如何晒干

把采收好的新鲜菊花进行整理，剔除其中的碎石片、草渣等杂物，然后用清水冲洗干净，放在通风处晒干。可以薄薄地摊放在干燥、阴凉、通风的地方，但时间不能过长，否则会影响加工质量。

新鲜菊花晒干后就可以上笼，入笼应松紧适度，以便均匀受热，不宜装得过多，以防夹生，一般每隔3笼装鲜菊花800克左右为宜。

锅内倒入适量的水，水煮沸后，将装有菊花的笼放在蒸锅上，每锅放菊笼3个，盖上锅盖。蒸4-5分钟停火，趁热开锅取出菊笼。蒸制时火要大而稳定，切忌忽大忽小。蒸一次要换一次水，保持锅中水质清洁。锅中加水不宜过多也不宜过少，以免沸水烫伤菊花或者蒸汽不足造成生花。

把蒸过的菊花从笼里面取出摊放在竹帘上，暴晒一周时间，每1-2日翻一次，使其受热均匀，晒至花饼干燥为止。

新鲜菊花怎么做菜

先把鲜菊花撕成花瓣碎放入盆中用水浸泡五分钟，然后捞出放碗中备用，接下来把黄瓜切丝，之后把黄瓜丝放入装有菊花的碗中，最后往碗里放入果醋、香油、盐、糖搅拌一下即可。菊花具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目和清热解毒的功效，主治风热感冒、温病初起、肝阳眩晕、肝风实证、目赤昏花以及疮痈肿毒等症状。菊花水浸剂或煎剂，对金黄色葡萄球菌、多种致病性杆菌及皮肤真菌均有一定抗菌作用。菊花制剂有扩张冠状动脉、增加冠脉血流量、提高心肌耗氧量的作用。

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