新锅使用前怎么处理不粘锅
一般都需要用油烧热过一遍锅，这样以后用起来就不易粘锅，而且去新锅的异味。你可以选择用油，也可以选择用一块肥肉(小块一些）来烧出油磨插锅内，十几分钟就可以了。
具体方法如下：
去掉标签，热水洗锅，擦去水分，中小火烘干，肥肉螺旋擦拭锅面，倒出猪油擦净锅面。
加热水清洗，涂抹食用油，静置24小时，自然晾干即可。
新锅使用前怎么处理
开水煮沸晾干10分钟。刚刚买来的新锅在处理的时候，是通过分类来完成的。不粘锅才能够这样开水煮沸晾干10分钟，其他的锅还是要运用不同的方式来进行处理的。
砂纸磨掉铁锈。这种方式是为了去防止生锈的现象发生。在整个流程上来说，正确磨掉铁锈的时候，都觉得每一个细节上也是会越来越多的，都觉得在运用的过程中带来的效果上会越来越不错的。掌握好这种除铁锈的方式之后，都可以看出来用的时间会更久一点。一切都是要在首次使用前去进行清理才可以的。
用淘米水浸泡。淘米水在浸泡过程中发挥出来的防锈作用也是很神奇的，在用的过程中带来的作用上也是会越来越不错的。
烧热的铁锅倒醋清洗异味。为了清除里面的异味，还是要将铁锅烧热，然后在里面倒入适量的食用醋，接下来用食用醋进行清洗新锅，就可以将里面的异味去除干净。
新锅使用前怎么处理
如果是不粘锅。可以把锅烧红后，再倒入开水后煮沸，大约煮10分钟左右晾干后就可以使用了。
新买来的铁锅。有很多铁锈不能使用，可用砂纸先把铁锈磨掉，用清水刷洗两遍，放火上烧干，再用热水刷干净，就可以使用了。
还可以把铁锅泡在淘米水中数小时后。再用清水洗干净，铁锅上的铁锈会清除得比较干净。
新锅使用前可以将适量的醋。倒入烧热后的铁锅，边烧边用硬刷子刷洗，将脏醋倒掉后用清水洗净即可除去新锅的异味。
买一些肥猪肉。把猪肉切成小块，把铁锅烧热后，接着把肥肉放进锅里。一直保持小火，不断用肥肉在锅内涂抹，直到肥肉煸成干。这样既能除掉铁锅的一层防护膜，也能保证铁锅不会生锈。
新铁锅使用前在锅里加上盐。将盐由小火慢慢的炒成黄色，然后在锅内加水和油并煮开。这能除去新锅的异味，还能防止铁锅生锈。
有的新锅有难闻的铁锈味。可以把削下来的红薯皮放到锅里煮一煮，能去除铁锅的铁锈气味。
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