面条米粉怎么做
面条米粉的制作材料为:大米粉、水。
面条米粉的制作步骤如下:
将大米粉加水调至稀粥状;
将米糊倒入平底铁盘中,轻轻摇动至完全平整;
锅中加水烧开,将铁盘放到水里,浮在水上面即可;
加盖,炖制一分钟后将米粉从铁盘上揭下来;
放置阴凉处冷却即可。
面条米粉,汉族特色小吃,是中国南方地区非常流行的美食,米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
粘米粉可以做什么面条,粘米粉可以做哪种面条
粘米粉可以做手工面。
食材:粘米粉100g,凉水20ml,盐适量。
100g粘米粉,加入小勺盐,加盐是为了让面条更劲道,慢慢加入10ml水,边加边用筷子搅拌,搅成团状,上手捏成面团。
案板上撒些面粉,将面团放在案板上揉成长条。
将长条切成九份大小相等的剂子,每个剂子再拉成大小均匀的长条。宽面条就成形了。
锅中烧开水,将宽面条放入沸水中煮两分钟,面条就煮好了。
加上喜欢的配菜,一碗自制手工面条就做好了!
米粉和面条哪个营养
两者所含营养成分不同,可根据自己需要选择食用。
米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。
面条含有丰富的碳水化合物、铜,可以为人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。改善贫血,减少肠胃疾病的发生
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