小炒河虾的做法小炒河虾的烹饪方法| - 寺庙

小炒河虾的做法小炒河虾的烹饪方法

主料：河虾300g。配料：红辣椒1个、青蒜2根、蒜3瓣。调料：生抽1汤勺、盐少许。

小炒河虾的做法小炒河虾的烹饪方法|

青蒜切段，红辣椒切丝，蒜切粒；

锅中放入适量油，烧热后放入小河虾；

炒至河虾变色，放入青蒜和红辣椒；

继续翻炒1分钟；

炒匀后加入适量生抽；

再加入少许盐，继续翻炒均匀；

最后加入蒜粒，炒匀就可以出锅了。

步骤1

准备食材：河虾250克、红辣椒1个、青蒜20克、青椒1个、蒜3瓣、生抽1汤匙、盐1茶匙、油适量。

步骤2

青蒜切段。

步骤3

红辣椒切丝。

步骤4

青椒切丝。

步骤5

蒜切末。

步骤6

锅中放入适量油，烧热后放入河虾，炒至河虾变色，再放入青蒜、青椒、红辣椒继续翻炒1分钟。

步骤7

炒匀后加入生抽、盐翻炒1分钟。

步骤8

最后加入蒜末，炒匀即可出锅。

虾的做法很多，可以小炒、爆炒、油焖、煎炸、还可以清蒸，而这道小炒河虾算是大众口味，不论是哪个地方的餐馆一般都有这道菜，甚至还有些将它作为招牌菜，今天主妇网美食小编就为大家详细介绍香辣十足、鲜脆可口的小炒河虾的做法给大家，味道绝对不会逊色于海虾。

小炒河虾的做法：

1.准备好河虾、辣椒、蒜、姜、油、盐、醋、辣椒油，再将河虾去须，红辣椒清洗干净后去蒂去籽切成圈

2.再将蒜叶清洗干净后切成片，生姜洗干净后切成碎末，再将油倒入锅里，放入河虾炸焦，之后将姜末放入油锅中

3.放入红辣椒，放入盐，倒入醋，放入河虾，倒入红油，再放入蒜片翻炒即可。

小炒河虾的做法：

1.准备好辣椒100克，青蒜150克、姜5克，植物油80克，盐5克，陈醋10克，辣椒油5克，再将河虾去须，红尖椒切成圈

2.蒜叶切成片状，生姜切成碎末，再将河虾放入油锅里面炸焦，然后将油倒入锅里，放入姜末翻炒出香味

3.放入红尖椒，再放入盐，倒入陈醋，放入炸焦的河虾，倒入红油，放入蒜叶即可盛出。

河虾不能和什么一起吃：

虾里面含有的蛋白质以及钙质丰富，因此别和葡萄、山楂、柿子、石榴等含有鞣酸的水果一起吃，以免降低虾里面的蛋白质含量，并且也容易刺激肠胃，导致呕吐、头昏、反胃恶心、腹痛腹泻，而建议相隔2小时之后再食用。

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