如何在家做普通的鸡蛋糕
首先大家把鸡蛋放入碗里，再加入适量的水。然后找一个可以完全盖住碗的盘子把碗盖上，把盖好盘子的碗放入蒸锅内。用这样的方法蒸出来的鸡蛋糕味道鲜美，而且饱满。
鸡蛋糕，是一种以鸡蛋为主要原料制作而成的菜肴。鸡蛋色泽分明、口感甜香软滑，制作方法简单，老少咸宜，深受老百姓的喜爱和追捧。
如何用电饭锅做鸡蛋糕
用电饭锅做蛋糕的方法如下：
准备材料及工具，电饭锅，筷子，盘子，糖适量，牛奶250毫升，盐适量，油适量，鸡蛋3至4个，面粉少量；
把鸡蛋敲碎，使蛋黄跟蛋清分离；
用三根筷子或打蛋器打蛋清；
蛋清打了几分钟后，会出现泡沫，加入半勺盐，一勺糖；
继续打蛋青，打20分钟左右，直到蛋清变得粘稠状，再放一勺子糖；
再打蛋清十来分钟，直到蛋清完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止；
在蛋黄中加入两勺糖，三勺面粉，六勺的牛奶搅拌；
把打好的蛋清倒入一半搅拌，搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀；
电饭锅通电预热，等电饭锅内水分吸干，拿出来倒入少许油；
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档闷一会即可。
怎么在家做蛋糕 如何在家做蛋糕
食材：鸡蛋4个、牛奶40g、面粉100g、白糖80g、玉米油40g。
首先把鸡蛋黄和蛋清分离，分别装盆里。
鸡蛋黄里＋牛奶40g+ 油40g+白糖40g+面粉100g,搅拌均匀备用。
蛋清+40g白糖，几滴白醋或者柠檬(也可以不加)。打奶器打至盆翻转来也不脱落为止。
分两次把打好的蛋清加入蛋黄，上下翻挑，盖上保鲜膜水开后蒸30分钟，闷5分钟即可。
接下来就是打奶油了，将准备好的淡奶油倒容器里面，一定记得在打之前放冷藏室里至少24小时，然后加适量的白糖。
接下来就是把打发好的淡奶油摸在蛋糕上面，加点儿水果装饰。如果有蜡烛，还可以插上蜡烛，这样蛋糕就做好啦。
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