发好的木耳放几天会有毒|

发好的木耳放几天会有毒

没有具体时间规定。

因为木耳浸泡的时间、发好后放置的时间和是否产生有毒物质并不是绝对关联的，理论上来说干木耳本身是没有毒的，但如果浸泡的时间过长或放置时间过长的话，就会被细菌、霉菌污染，产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质，尤其是夏季气温高、天气热的时候，木耳浸泡在水中更容易发生霉变腐烂现象。

但实际上除了时间因素外，浸泡木耳的容器是否干净卫生、水质是否符合标准、周围的食物有无变质发霉等，都可能是引发木耳有毒的条件，因此从时间上无法判断木耳有毒，不过可以观察木耳的质地和状态，一般木耳出现霉味、发黏、流水、有异味、色暗黄、耳片丧失弹性，甚至糜烂等现象，即说明木耳滋生了细菌或霉菌毒素，是不可以继续食用的。

木耳放冰箱几天会中毒

木耳很多人都喜欢，它口感细嫩，味道鲜美，而且有很高的营养价值。而对木耳，民间有传闻它放冰箱有毒，那木耳放冰箱几天会中毒呢？接下来就由小编为大家解惑。

关于这个问题，大家不用担心，因为木耳是一种营养丰富的食用菌，它采摘后存放进冰箱内，几天，甚至几十天，都不会有毒，而且利用冰箱存放新鲜的木耳，还可以延长保鲜期，不必担心会产生毒素！

有毒情形：木耳用水泡发，时间泡长了，它原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至中毒剂量，或者木耳中一些菌类在泡发过程中发生变性，从而大量繁殖，此时用来食用，很可能导致身体中毒！

实际情形：实际上，生活中大家是很难吃到有毒木耳的，因为家里常吃的木耳大多是干制，它很难泡发。正常情况下，用常温水泡发木耳，一个多小时即可，泡一天也行，只有忘记时间，几天后才想起来，那时候的木耳吃起来才有毒！

功效：知道木耳放冰箱不会中毒后，我们有必要知道一些木耳的功效与作用。据了解，木耳含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪等，还含有维生素B、维生素C和胡萝卜素等，是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，吃了还具有杀菌消炎、抗凝血活性的医疗作用。

禁忌：出血性中风患者禁吃木耳，木耳会抑制血小板的凝聚；血脂异常的人群不能过量的服用，一周吃2-3次即可；食用木耳前，先将其用温盐水泡发，这样能够去除残留的沙粒。

小结：看完全文，大家对木耳应该有了一个深刻了解吧！总的来说，木耳放冰箱几天会中毒是传闻，大家不可轻信，反而应该多吃，这样对身体有好处，不过禁忌人群还是不要吃的好。对此类生活常识感兴趣的朋友，还可以看看蔓越莓干泡开水还是温水、冰箱发霉严重还能用吗。

木耳放冷冻几天会中毒

木耳放在冰箱内，正常情况下，用密封的容器装好，存放冷藏室里，在温度适宜的情况下，七天之内吃完是不会出现中毒的情况。

但如果木耳存放在冰箱中，时间超过1个星期或附近有发霉变质的食物，木耳又没有密封保存的话，很容易交叉感染霉菌或细菌，导致其发霉变质，这样的木耳食用可能对健康有害。

所以在吃时一定要仔细检查，看木耳是否存在腐败、变质，或者是否出现霉菌和霉斑，如果误食这样的木耳，通常就会出现中毒反应，如恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻，以及稀水样便或黏液脓血便，一旦患者出现上述情况，需要立即到医院急诊科就诊。

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