吃要芋头注意什么|

吃要芋头注意什么

一般人群均可食用。尤其适合身体虚弱者食用。食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

优质芋头结实且没有斑点，切口新鲜。鲜芋头购买之后应尽快食用，千万不要放入冰箱。当气温低于7摄氏度时，应存放于室内较温暖、通风处保存。在水煮、蒸、烤芋头之前涂上适量奶油或调味酱，烹调出来的芋头会比较软且口感佳。

吃芋头注意什么

芋头中所含的热量比较少，但是芋头中的淀粉含量却是很高的，这种物质很难被消化，吃一点就会产生饱腹感，那么对其它的食物就会失去食欲，吃的太多，就会引发胃胀，不利于肠胃的健康，所以还是要适量食用的。

芋头表面上有很多的粘液，非常黏滑的，若是用手触摸的话，很容易使得手发痒，引起皮肤过敏，不过芋头只要经过高温的烹饪，那么这种物质就会消失，所以一定要将芋头煮熟了才能吃。

吃芋头需要注意什么

芋头必需煮熟才能食用，生吃有毒，其中的黏液还会刺激喉咙，造成咽喉瘙痒。

芋头淀粉含量极高，吃多了不易消化，会加重肠胃负担，引起腹胀。

芋头中的黏液对皮肤黏膜有较强的刺激作用，有些人削芋头后会出现手发痒的现象，所以建议处理芋头时最好带上手套。这种成分遇热会被分解，人体摄入后对机体有一定保健作用。

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