蒜香豆苗的做法
制作时间：15分钟
难易程度：一般
口味：蒜香
分类：炒菜
主食材：豆苗300克
辅料：蒜4瓣、小米椒2个、盐半勺、鸡精半勺
步骤：
豆苗洗净控干水分；
蒜4瓣切碎；
小米椒2个切圈；
锅中放入适量油，油温烧至7成热；
放入蒜末炒出香味；
放入豆苗；
小米椒大火快炒至半分钟；
调入盐半勺；
鸡精半勺；
翻炒均匀即可盛出。
蒜香青豆的家常做法 蒜香青豆做法
择好的青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜(捣成蒜末)2头，新鲜百里香叶1茶匙，食盐和胡椒少许。
取一只长柄浅底锅，加入2厘米清水和1/2茶匙的盐，煮沸。青豆下锅，再次煮至沸腾。
调至小火，敞开锅盖煮5～10分钟，直至青豆变得绵软。将水篦干，捞出青豆备用，擦干锅体。
使用同一柄浅底锅。倒入橄榄油和蒜末，中温加热1分钟，然后倒入青豆，再翻炒2分钟左右出锅。
装盘时撒上百里香叶以及食盐和黑胡椒各1/4茶匙。
将青豆去壳煮烂，制成豆泥，并用干布将豆泥的水分挤干。炒锅放置旺火上，放入油，油热后投入豆泥，不断用手勺边搅边炒(煸炒时边炒边加油)，待炒至豆泥水分全干时，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出锅即成。
蒜香排骨做法 蒜香排骨做法步骤
准备用料。排骨、姜、蒜、生抽、白胡椒粉、盐、糖。
排骨剁块洗净装碗里，姜蒜切成末状。
放入2勺蒜末，1勺姜末，1小勺盐，1小勺糖，适量白胡椒粉，2勺生抽，拌匀腌制半小时。
加2勺淀粉拌匀。
锅里放油，7成油温放入，改中小火，炸10分钟捞出，高油温复炸一次，约7～8秒即可。
|蒜香豆苗的做法
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