油鱼的鉴别方法有哪些
油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条。
油鱼的皮为灰黑色，色深，有网格状，肉质较硬且粗糙。
油鱼用油煎熟后有肉香味，吃起来十分油腻，煮熟后肉质很粗，口感较差。
琥珀的鉴别方法有哪些
鉴别琥珀的方法有密度测试法、加热法以及萤光测试法等等。琥珀的相对密度为1.08，在饱和的食盐水里会上浮，而假的则会下沉。使用打火机加热琥珀的时候，天然琥珀会出现松香味，颜色也会变黑，而假的则会出现刺激性气味。
密度测试
琥珀的相对密度为1.08，质量非常小，可以轻易的浮在食盐水上面。鉴别的时候可以将食盐水和清水以1:1的比例混合，浮在水面上的就是琥珀，反之则是仿制的产品。
加热法
使用打火机加热铁针，然后刺向琥珀，或者直接加热琥珀的表皮，可以闻到一股阵阵的松香味，琥珀的颜色也会变黑。而仿制品表面不仅会发出刺激性的气味，而且还会冒出阵阵的白烟。
萤光测试
天然的琥珀在紫外线下会有较为明显的萤光反应，所以可以用365nm的紫外光照射琥珀，若是天然的琥珀则会出现萤光，而假的琥珀在紫外线下没有变化。
玉的鉴别方法有哪些
滴水鉴别法。首先你可以将一滴水滴在玉上，这样就是像水露珠一样很久不散的是真玉；水滴很快消失就是假玉。
用手摸。要是真的玉用手摸一摸一般来说会有冰冰凉凉的润滑感觉，假玉就是有一种粗糙的感觉。
用眼睛视察。你可以把玉朝向光明处，如阳光、灯光处，如果颜色剔透、绿色均匀分布一般来说这种就是真玉，有些玉里面有小气泡，那么这种就是属于假玉。
用舌舔。舌尖舐真玉有涩的感觉，如果你的是假玉的话一般来就是没有这种感觉。
用头发丝缠绕。如果是真玉头发烧不断，假的玉头发在火中会断掉，注意的是要缠绕紧，不然会烧断的。
用放大镜看。你可以把买的玉放在放大镜下看，这个时候你可以看一下这个主要是看有没有裂痕，如果是没有裂痕的是好玉，如果是裂痕者那么就是不太好，就算是真的玉，那么这种价值也就不高。
玉的鉴别方法你还可以尝试把玉放在玻璃上划。一般来说像那种真的玉就会没事，如果是假的那你看玻璃就可以看出那种痕迹来。
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油鱼的鉴别方法有哪些 玉的鉴别方法有哪些 琥珀的鉴别方法有哪些