干霉豆渣粑怎么做好吃
主料：霉豆渣1块
辅料：油适量、盐适量、青尖椒适量、姜适量、辣椒粉适量
步骤：
霉豆渣怎么做好吃 霉豆渣怎么做
鲫鱼500g，霉豆渣5块，金针菇100g，青红尖椒各2个，生姜适量，蒜子适量，葱2根，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，食用油适量，盐适量，豆瓣酱适量。
鲫鱼刺杀处理干净，霉豆渣洗净切小块，金针菇去根洗净。
锅中放油烧至七成熟，下鲫鱼煎至两面金黄起皮。
将所有调料用碗装一起加水搅匀，倒入锅中与煎好的鲫鱼一同煮开。
鱼煮开后，下霉豆渣和金针菇，继续煮熟，将其转入沙锅，小火慢炖至汤汁浓稠，鲜味尽释，撒上葱花熄火。
霉豆渣做法 霉豆渣怎么做
材料：黄豆渣适量、肉泥适量、蒜叶适量、干辣椒适量、精盐适量、食用油适量、鸡精适量、麻辣鲜适量、生抽适量。
霉豆渣1块。
备好蒜叶提香，干辣椒提辣。
霉豆渣切片。
瘦肉泥。
锅里倒进高汤烧开放进肉泥再煮开。
再倒进切好的豆渣片煮开。
调入精盐，干 辣椒，蒜叶，麻辣鲜，生抽调味。
出锅前调入鸡精即成。
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