冰粉水放多了怎么补救
可以再添加少许冰粉。
冰粉的做法：
１、冰粉倒入２０克在碗里。
２、把水烧开倒入冰粉碗里。
３、搅拌２分钟等凉。
４、然后把花生核桃炒香剥掉外皮。
５、放入袋子里用擀面棍或刀背压碎。
６、不用压很碎 装入碗里。
７、红糖水提前熬制 加入些葡萄干。
８、然后把大碗里凉的冰粉用勺子舀入小碗里划成小块放入花生葡萄干等。
９、加入红糖水即可。
米饭水放多了怎么补救
可以将米饭转移到平底锅里，在火上多煮一会，待水分耗干起锅即可。虽说蒸米饭是一件很平常的事，是没有任何窍门的家务活。但是并不是所有人都会蒸米饭的，特别是一些从小娇生惯养的孩子，从来不进厨房的男人，还真有可能不会做白米饭。
肉馅水放多了怎么补救
肉馅水放多可以继续搅打，里面的水分就会逐渐被肉馅中的蛋白质吸收，并且一直沿着一个方向搅打效果会更好。此外也可以往肉馅内加入一些淀粉，淀粉溶于水且具有较好的吸附性，不仅可以将多余的水分吸收，还有利于肉馅成团。
肉馅水放多的补救方法
出现肉馅水放多的情况时，只需继续搅打肉馅，肉馅中的蛋白质就会逐渐将水分吸收。并且沿着一个方向不断搅打肉馅时，蛋白质吸水得效果会更好。如果水仍然非常多，可以直接将肉馅内的水倒掉或放入冰箱冷冻20分钟。
此外也可以尝试往肉馅里面加淀粉，因为淀粉溶于水，且具有较强的吸附性，可以将肉馅内多余的水分吸收，同时也有利于肉馅成团，并且淀粉中的植物蛋白酶也可以让肉馅中的蛋白质迅速分解。
在有条件的情况下，还可以用工具将是肉馅和水分离，例如将肉馅揉成团并反复用擀面杖擀压，肉馅内的水分就可以被挤出来。或者是往肉馅内放入一些干菜，例如粉条、腐竹，可以起到吸水的作用。
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