苏子叶的做法
苏子叶的做法：准备水磨糯米粉，它本身就是有水分的湿的，加入温水搅拌，水要一点点加，面的吸湿性不同，水量要灵活掌握，发酵几小时，根据季节，要发到表面出现裂纹，很喧的那种程度。苏子叶洗净控干，在叶子上刷一层油，将面团放上，按扁，包豆沙馅，一合拢，包住即成。蒸屉上抹油，将苏子叶紧密的摆好，不用留空隙，避免蹋锅里了。大火上汽8分钟，不要蒸太长时间了。装盘就可以了。苏子叶为一年生直立草本，高常1米余；茎绿色或紫色，方柱形，有4钝棱，被长柔毛。叶对生，草质．阔卵形或近圆形．长7-13厘米，宽4.5-10厘米，顶端短尖或骤尖，基部阔楔尖至圆，边缘有撕裂状粗锯齿，两面紫色．或仅下面紫色，上面紫绿色，被疏柔毛，下面被伏贴柔毛；叶柄长3-5厘米。
苏子叶咸菜的做法 苏子叶咸菜怎么做
步骤1
食材：苏子叶200克、大蒜3瓣、姜2克调味料：酱油1克、盐1克、白糖1克、细辣椒面3克
步骤2
紫苏叶洗净，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出。
步骤3
大蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
用开水烫辣椒面，加入盐、白糖，调味，放入酱油，晾凉备用。
步骤6
蒜末、姜末放入凉透的辣椒面中。
步骤7
紫苏叶凉透后，一片片抹上调好的酱汁，叠放到密封罐中，腌制7天即可。
苏子叶饺子的做法 苏子叶饺子怎么做
步骤1
食材：糯米粉100克、苏子叶10片、水100克、红豆沙100克。
步骤2
糯米粉中，加入100毫升水，搅拌至无干粉。
步骤3
用手揉成团，将面团分成10个小剂子，分别放入苏子叶中，用勺抹平。
步骤4
再放上红豆沙，合拢苏子叶包好。
步骤5
放入蒸锅。
步骤6
蒸10分钟即可。
|苏子叶的做法
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