经营奶茶店注意哪些事项|

经营奶茶店注意哪些事项

尊重顾客。想要成功运营奶茶加盟店，首要原则是尊重顾客的定见。顾客是上帝，这句话绝不仅仅说说罢了，任何效劳都要以顾客需求为规范，倘若一杯奶茶热起来比较好喝，但是顾客想要这冰的，这时分作为店员，能够好心的提醒一句，但不能够在顾客坚持的情况下持续劝说，否则很简单招惹顾客恶感，是非常不沉着的。

把握开店时机。一般在开一家奶茶店之前，无论是为了确定项目是不是与市场对口，还是为了确定店铺选址好不好，都需要做一些前期的调查工作，而在这些调查工作当中，也一定会对行业消费的一些趋势、动向有一定的了解，在了解这些基本情况的基础上，找到一个合适的奶茶店开业时机就非常重要了。开店，不仅仅是准备好资金就可以，还要做好充分的开店心理准备，要趁着市场情况最好的时候去开店，而不是在淡季，或者销售不好的时机去开店。就好比这段时间，堪称奶茶店开店旺季。

要慎重选择店铺店址。新手开奶茶店，因为本身经验不足，在奶茶店的营销宣传方面肯定比如哪些有经验的奶茶店老板，所以一定要做好选址这个环节，确保奶茶店有充足的客流量。一般来说人旺车多而缓慢，交通便利，周边有大片的商场、市场，或者居民区更好，而且周边的商业配套设施齐全的店铺就非常不错，而且为了有一个不错的店铺环境，店铺内部一定要敞亮，看上去明亮整洁，消费者才愿意进店。

奶茶店怎么经营

看位置：开奶茶店最好的位置是学校、公园、街区、车站等。这些地方很拥挤，需求量很大。学校是商业的来源，我们必须抓住这一点。高中和大学都是一样的。

奶茶配料：好奶茶和坏奶茶的区别往往在于配料。即使你想降低成本，但是成本太少，生意也不好，所以不要吝啬材料。特别是，例如，珍珠奶茶的珍珠必须要有嚼劲，不要太硬。

配置wifi功能：现在的学生都喜欢有wifi的地方打打游戏，所有的学生都喜欢互联网，除了无法访问的网吧，学校几乎没有互联网，所以学生喜欢有带WiFi的地方。

饮品种类要多：留意顾客多经常点的种类，然后可以在这种的基础上继续设计，把这一类做到最好。

娱乐：比如有扑克牌、狼人杀；这样一些成群结队的去玩不想玩手机还可以玩这些娱乐，这也是经营留住客户的方法。

奶茶店如何经营

产品升级。产品永远是决定奶茶店生死存亡的关键，几乎每隔一段时间，就会有新产品被推出，引起一场新的时尚风潮，想要奶茶店长存，要么就做哪一个引领风潮的人，要么就坐那个追风的人，如果奶茶店不懂得与时俱进，将会很难生存下去。

服务升级。服务一直是餐饮业所关注的重点，想要留住顾客，让顾客多进店消费，就需要对服务进行升级，例如近两年靠服务成功在餐饮业站稳脚跟，成功上市的海底捞。想要奶茶店发展，就需要不断地进行服务升级。我记得以前买奶茶的时候，奶茶店店员都是直接将饮品和习惯递给我，然后我自己戳或是怎样的，但是现在较为正规的奶茶店，就会在产品拿出来的时候，便询问顾客是打包还是现在喝，询问好顾客需求以后，在进行下一步工作。从前我们认为只要笑脸相迎，满足我们的点单需求就行了，但是现在，我们对服务态度的要求就更高了，奶茶店也需要根据人们对服务的要求不断提升才行。

体验升级。一个消费者的消费体验好不好，环境、产品、服务都会有影响，但是体验的关键还是在于环境。现在的流行风格应该就是简约、清新、温馨或是活力了，但随着时尚趋势的改变，这几种流行的风格不可能一直流行下去。想要给消费者以良好体验，就需要紧跟时尚潮流才行。

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