竹筒粽子怎么取出来
竹筒粽子蒸熟后可以先浸泡在冷水里一段时间，之后打开竹筒就可以轻易夹出里面的粽子。但是想要避免粽子粘在竹筒内取不出来，建议蒸竹筒粽子前先用猪油包裹粽子，或者是在竹筒内壁刷上一层食用油。
竹筒粽子取出的方法
竹筒粽子蒸熟后，想要取出里面的粽子，可以将竹筒浸泡在冷水里面片刻，之后打开竹筒就可以用筷子夹出里面的粽子。
避免竹筒粽子粘住竹筒的方法
想要避免竹筒粽子蒸熟后取不出，可以在蒸竹筒粽子之前用猪油包住粽子，再塞入竹筒里面，这样制作出来的竹筒粽会更香，也不会粘竹筒。
此外也可以提前在竹筒内壁刷一层食用油，之后往里面放入糯米和馅料，蒸熟后可以直接打开竹筒倒出里面的粽子。
竹筒粽子怎么不粘竹筒
将竹筒内壁轻微打磨一下，竹筒粽子会粘竹筒是因为竹筒没经过打磨，导致煮熟后的米粒粘在竹筒上。在竹筒内壁涂抹一层食用油，可以避免糯米粘到竹筒壁上。在糯米中加入少许食用油，或者把糯米装入竹筒后，用筷子在中间搅个孔。
竹筒粽子怎么不粘竹筒
制作竹筒粽子选用的竹子最好是新竹，新竹水分多耐烧，烧出来的糯米饭也香些。
建议糯米洗净后浸泡12小时以上，待糯米膨胀后搅拌一下，使糯米均匀吸水，煮出来的糯米粽子也会成熟均匀。
竹筒粽子怎么做 竹筒粽子的做法
将浸泡十二小时以上的糯米再淘洗一遍，选择长度不超过25厘米、直径6厘米左右的竹子，两头留5厘米锯成单节，再在一头钻一个小孔；糯米沥干水分备用，将糯米放进竹筒中，再根据个人喜好加入咸肉、板栗、红枣、香肠等；用叶片和棕叶封紧小孔，放入锅内加水煮熟即可。
竹筒粽子怎么做
当金竹、香竹、薄竹、甜竹的新笋长节有叶之时，文山州的少数民族就要做竹筒饭。竹筒饭用新鲜的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一节竹子中盛水盛米，一般用宽大的蕉叶、粽粑叶封口，米可用糯米或香米。吃筒竹饭，古已有之。那时，上山打猎、出门做活不便带锅带碗，只能就地取材。而今，节庆时，人们仍好吃竹筒饭。
在选择竹子时，选择长度不超过25厘米是考虑受热面积，两头留长5厘米是便于装米，便于烧竹筒时中间有足够的受热面积；而小孔的大小是根据装米的耐性而定，一节长25厘米、直径6厘米、小孔1厘米的竹筒，需要5分钟左右的时间装米。
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